Sagra del capocollo e delle specialità gastronomiche dell'alto Sannio

Categoria
Sagre
Data
19 Agosto 2017 00:00 - 20 Agosto 2017 00:00
Luogo
Piazza Risorgimento, 16
82029 San Marco dei Cavoti BN, Italia
Telefono
338 764 9176
Email
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Sagra del Capocollo e delle specialità Gastronomiche dell'alto Sannio

dal 19 al 20 agosto

Cari amici #enogastronauti e #sagrabuster all'ascolto...

L'associazione gastronomica "Alta Gastronomia" propone la terza edizione della "Sagra del Capocollo dell'alto Sannio". Nella sagra si potrà gustare il tipico capocollo dell'alto Sannio prodotto solo con maiali allevati sulle colline fortorine. Il capocollo segue un particolare processo di produzione dove questo taglio del maiale viene curato con erbe di montagna e vino e poi stagionato per almeno quattro mesi. La stagionatura, che avviene all'aria di queste colline,dona al salume un gusto e un aroma davvero unici.

Inoltre, si potranno provare anche formaggi e caciocavallo del fortore,ortaggi delle aziende agricole locali,pane fatto con farine di grano duro antico della varietà "Senatore Cappelli" ,birra artigianale di un birrificio sammarchese e dolcetti delle rinomate aziende artigianali dolciarie di San Marco dei Cavoti.

Scopri i luoghi

Il tutto contornato da musica popolare, balli e posteggia napoletana. Si potranno anche ammirare i carri artistici di grano preparati per la "Festa dei Carri" di quest'anno,esposti in via Roma, adiacente la piazza dove si svolge la sagra. Il sevizio del vassoio degustazione inizierà alle ore 21.00 nella centrale Piazza Risorgimento.

Per info e contatti

✉: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
☎: 338 764 9176

Sito Web

Pagina Facebook

Evento Facebook

Per essere sempre aggiornato circa le maggiori novità in Campania seguici su facebook e instagram
 
 

Altre date

  • Da 19 Agosto 2017 00:00 a 20 Agosto 2017 00:00